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牛奶冰点仪把控牛奶中得水分含量

发布时间:2021-11-02      点击次数:82
   牛奶冰点仪测试生鲜奶的冰点一般在-0.525℃到-0.535℃之间。如果牛奶中掺水,稀释后的牛奶冰点会上升,掺水量越多,冰点越高。一般每掺入 1% 的水,可使冰点上升 0.0054℃。因此监控冰点波动,是牛奶生产加工过程中水分含量的控制有效手段之一。
  在欧美国家使用冰点检测的方法来监控生鲜牛奶的质量,例如德国的牛奶质量条例规定,对生产商生产的牛奶的冰点要经常进行检查,且必须保证至少每月一次,若冰点高于-0.520℃可能表明牛奶被掺水了。我国现行的国标GB 5413.38-2016也采用冰点检测的原理来测定生乳冰点。
  采用高效的冷却系统,对样品进行快速降温,高精度的热敏探头可精确的鉴别细微的温度差异,可在约2分钟的时间内快速对牛奶的冰点进行准确测定。可以连接普通针式打印机,实时打印检测报告;也可连接电脑,使用带有审计追踪和数据完整性功能软件管理数据和打印报告。具有非常小巧的体积,重量轻,皮实耐用,便于移动和操作,方便在不同的场景进行测量。将牛奶快速降温至-5~-8℃,这时牛奶仍是液体,搅拌丝振动诱导结冰,会导致温度上升至一个至高点,并短时间保持恒定,该恒定的温度即为牛奶的冰点。
  牛奶冰点仪具有感应通风自动校正系统,快速准确测定牛奶冰点,对应的参数可以自由地编程和存储,外型美观大方,材质坚固耐用使用寿命长。
  牛奶冰点仪体积小,重量轻,便于搬动和操作,同一样品结果的重现性和准确度非常好,热敏探头通过校准标液可得到非常的校准。一次校准后,无需频繁校准,平时只需用检测标液来检测仪器的准确度即可, 新型的制冷系统,即使在高温情况下也可以快速(15min)制冷到运行状态,每小时可以测量40个样品(典型30个样品/小时),通过设置参数,可自动计算显示出牛奶中掺水的百分含量并打印,校正可以自动完成并保存,广泛应用与牛奶生产检测行业。
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