牛奶检测仪是用于乳及乳制品理化指标检测精密仪器。仪器携带检测精度高,重复性好,便于携带,同时具有强大的外加设备拓展功能，用户主要为乳制品生产企业、质量监督部门及乳制品科研机构等各个领域。
牛奶检测仪配置：
1．蓝盒
蓝盒是进行光学测量的部件。所有不溶物会产生浊度。通过测量浊度可以得到脂肪和蛋白的总量。
2．红盒
红盒是进行热学测量的部件。通过不同的温度可以测得脂肪含量以及snf(脱脂干物质)的含量。
3．程序
后通过程序计算出各个组分的含量并计算出冰点。
4．测量条件
样品必须是牛奶。发酵类奶制品如酸奶，乳清，奶酪与牛奶有较大区别，无法获得理想结果。
牛奶中不含添加剂。面粉，酸性物质，有色物质，盐，防腐剂会影响测量结果。
样品无需均一，但不能太厚/过多奶油，呈酸性或凝乳状。
牛奶检测仪主要特点：
LED液晶屏显示
带蠕动泵，自动清洗
安装、操作、维护、校正方便简单
便携式设计紧凑，携带方便
只需少量牛奶，便可取得结果
低功耗，不使用有害化学物质
标准RS232接口，方便与计算机连接
方便与热敏打印机连接，实现数据的同步打印
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