德国盖博牛奶冰点仪是基于读取温度平台的原理，可自动快速测定牛奶样品冰点的变化，从而可以判断牛奶掺水情况。仪器检测灵敏度高达-0.0005摄氏度，能给使用者提供高度稳定的结果。
检测步骤:
第1步：在样品管中放入一定量的被测乳液样品
第二步：把装有被测乳液的样品管置于冷阱中，于冰点以下制冷。
第三步：当被测乳样制冷到温度后，进行引晶。
第四步：结冰后通过连续释放热量，使乳样温度回升至L高点（冰点温度平台.。并短时间内保持恒定，为冰点温度平台，记录该数值即为被测乳液的冰点值。
使用时注意事项:
1.用中必须细心谨慎，严格按说明使用。
2.任意松动仪器各连接部分，不得跌落、碰撞，严禁发生剧烈震动。
3.完毕后，严禁直接放入水中清洗，应用干净软布擦拭，对于光学表面，不应碰伤，划伤。
4.应放于干燥、无腐蚀气体的地方保管。
5.置时要避免零备件丢失。
6.时打开盖板，用软布仔细擦净。
应用领域：
1.通过检测牛奶的掺水量来确保稳定品质，可避免偶然或有意的污染，对建立品牌认知非常重要。冰点法测牛奶掺水量已被牛奶工业信任很多年。；
2.奶酪制作：许多奶酪生产商须用它来检测不同原料奶的品质，以确保品质稳定而方便生产。它也用来检测以标准化生产的牛奶是否有掺水现象；
3.牛奶生产控制：可按照标准方法来检测掺假。它可提供非常的结果。扩展模块可确保室温达到35℃时您仍能获得可靠结果；
4.牛奶农场：可监测挤奶室的操作，以避免错误发生，或测试批量牛奶的掺水量。界面友好，校正稳定，是牛奶农场的理想选择；
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