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乳成分分析仪可检测牛奶中多种物质成分

发布时间:2021-11-04      点击次数:71
   乳成分分析仪可以简便而又经济有效地实现生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳以及乳清和奶油的质量控制。可检测的指标包括:脂肪、蛋白质、乳糖、总固形物、非脂乳固体和冰点。
  考虑到牛奶中含有多种物质成分,其中蛋白质、乳糖、维生素 B1、维生素B12、维生素 B2、维生素B6 和维生素 C 对光比较敏感。
  为了用乳成分分析仪了解牛奶中的成分特性,我们拟对其中的成分进行单品检测,但因未找到从牛奶中提取的纯蛋白质,所以本文只对乳糖和维生素的吸收光谱用牛奶分析仪进行研究,以排除法确定蛋白质信息。
  通过乳成分分析仪的检测在实验中牛奶样品均是在超市购买的盒装纯牛奶,保质期为 8 个月,距离出厂时间为 4 天;
  乳糖是由国药集团化学试剂有限公司生产的分析纯。
  维生素 B1、维生素B2和维生素 B6 是湖北华中药业有限公司生产的药片剂,距离出厂时间分别为 1 个月、2个月和 10 个月,保质期均为 3 年。
  维生素 B12 为药片剂,是由上海信谊九福药业有限公司生产的,距离出厂时间为 5 个月,保质期为 2 年。
  维生素 C 是由国药集团化学试剂有限公司生产的,纯度级别为分析纯。
  以纯净水为溶剂,按照一定的体积比稀释成所需浓度样品;纯净水产品。
  维生素 B1、维生素B12、维生素B2、维生素B6 和维生素 C 都是易溶于水的物质,将它们溶于一定体积的纯净水溶液中,采用 TGL-16M 台式高速冷冻离心机离心,转速为 16000r/min,温度为4℃,时间为30min,取上层清液为实验样品。
  内置高压均质器,测量结果具有高的准确度和重复性。模型,不需要额外收集样品建立模型。自动调零和清洗,能够保证仪器长久稳定性。耗材只需要调零液和清洗液,低成本维护。
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